Есть рестораны, куда приходят уютно поужинать. А есть те, куда приходят за впечатлением и уходят с ощущением, что побывали в особенном месте. «Панорама А.С.П.» относится ко второму типу. Здесь все устроено так, чтобы удивить.
Начнем с главного. Панорамный вид, который открывается гостям «Панорамы А.С.П.». Многие посетители впервые видят город с высоты птичьего полета именно здесь. Туристы, приезжающие в незнакомый город, получают возможность охватить его взглядом сразу целиком. Ресторан превращает этот момент в панорамную экскурсию: команда, совместно с профессиональным историком, специально подготовила историю о городе, которую гость может услышать вместе с блюдом.
«Панорама А.С.П.» одинаково органично принимает и туриста, впервые видящего город, и пару, выбирающую место для свадьбы, и компанию, планирующую корпоративный банкет. Ресторан давно выстроил инфраструктуру для мероприятий любого масштаба и подходит к каждому с той же тщательностью, что и к ежедневному меню.
Алексей Лим – шеф-повар ресторана, именно он собирает те вкусы, за которыми возвращаются гости.
Работал в США, прошел большой путь от простых кухонь до авторской гастрономии и сохранил ключевые ценности – уважение к продукту, команде и каждому блюду. Ближе всего ему Италия, но в его подаче это всегда личная история, а не повторение. Он редко говорит о себе, зато много говорит через еду.
Отдельная история в ресторане – ледяная витрина. Каждую неделю здесь прямые поставки рыбы со Шри-Ланки. Самолет прилетает в четверг, в пятницу свежий улов уже лежит на льду. Специальный человек на месте отбирает продукт – так, чтобы на витрине оказалось только лучшее. Такого ассортимента нет больше нигде в городе.
Дополняет картину аквариум с устрицами и редкими моллюсками. «С нынешними ценами на перелеты дешевле к нам прийти попробовать эксклюзивные морские деликатесы», – шутят в ресторане. И в этой шутке больше правды, чем кажется.
Один из амбициозных гастропроектов этого года – реконструкция ужина династии Романовых «Наследие Империи». Это серьезная работа с историческими источниками и рецептами ушедшей эпохи.
Недавно здесь также обновили меню, появились новые блюда и подробные описания.
«Панорама А.С.П.» – это ресторан, где сочетаются гастрономия, атмосфера и вид на город. Место, где каждый ужин превращается в событие.
erid: 2SDnjens8L2
ООО "Вега+"
ИНН 6658409594
https://panorama-asp.ru/
Email-рассылка
Прямая ссылка на оформление email-рассылкиРаз в неделю мы отправляем дайджест с самыми популярными статьями.